【银环蛇吃法】可以吃吗有什么功效？银环蛇怎么做好吃又大补，银环蛇是我国名贵的中药材白花蛇干，特别是银环蛇乳蛇加工的“金钱白花蛇干”，更是蛇干中的极品，是治疗风湿疾病，各种关节炎，身体疼痛的佳品，也有很好的滋补左右。提到吃银环蛇，不了解的蛇友会说，银环蛇那么毒能吃吗？其实是可以吃的，而且据说越毒的毒蛇，味道越鲜明，为什么广东蛇餐馆的眼镜王蛇每斤价格800元，还没有现货，想吃都吃不到。
银环蛇炖汤好吃又大补
银环蛇肉怎么吃大补
一说到银环蛇肉怎么吃大补，知道的朋友建议炖汤的吧。他说上次回家父亲就炖了给他喝，真的比鸡汤还鲜，而且营养价值很高，最主要的是对皮肤很好。但是一定要把胆去干净! 那么，今天，我们就来聊聊银环蛇肉怎么吃大补呢?
说到银环蛇肉怎么吃大补，你可以红烧的，记得放蒜，很好吃，然后像炖排骨一样炖，毒蛇的肉是没有毒的。大补。
一般也会加鸡蛋一起炖，挤出毒素，陈皮少许，毒腺才分泌毒液，是毒蛇的头部内有毒腺，但是银环蛇毒被用作医药上的肌肉松弛剂，毒蛇的肉是可以吃的。可以鸡肉3两(约120克)，上汤7杯，炖鸡。
银环蛇炖汤怎么做法
1、蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。
2、锅置旺火上，放入底油，下姜片煸香后加入蛇段，烹入白酒除去腥味，加入清水和黄豆，旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、白糖、鸡精粉，小火炖上1小时至蛇肉软烂，撒上胡椒粉、葱花即可。
虽然说银环蛇蛇肉性平，味甘咸，排骨性也平味甘，但混在一起，那味道就没那么淳朴了。
吃银环蛇功效与作用
银环蛇不但是一种名贵的中药材，配伍药材功效特别的好，不过，我们的美食爱好者直接做成美食，也同样有功效，而且更营养。银环蛇蛇肉细嫩鲜美，古有“作脍食之”的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。
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